Главная
/ Константин Ивлев
Константин Ивлев
Дата рождения: 12.01.1974 г.
Константин Витальевич И́влев — российский шеф-повар, бизнесмен, ресторатор, телеведущий, видеоблогер и автор книг по кулинарии. Лауреат премии «ТЭФИ» (2019).
Основатель кулинарного направления «Новая Русская Кухня», управляющей компании Ivlev Group и брендов Ivlev Chef Production, а также Ivlev Chef BY Home Kitchen.
Родился и вырос в Москве. После окончания школы учился в ПТУ № 19 по специальности «повар». Начал работать в ресторанной индустрии с 1993 года.
Несколько лет работал поваром-универсалом, а затем и су-шефом в столичных кафе и ресторанах: «Стейк-Хаус», «Диана», «Ностальжи». Также проходил профессиональные стажировки в зарубежных ресторанах, обучался и работал под началом знаменитого «мишленовского» кулинара Патрика Пажеса.
В 1997 году стал шеф-поваром ресторана «Репортёр» по приглашению Романа Рожниковского.
В 1998—2000 годах в паре с Юрием Рожковым работает в «Ностальжи», куда возвращается уже в качестве шеф-повара. Как бренд-шеф разрабатывает меню и концепцию кухни в ресторанах «Аист», «Раздоры-20
Основатель кулинарного направления «Новая Русская Кухня», управляющей компании Ivlev Group и брендов Ivlev Chef Production, а также Ivlev Chef BY Home Kitchen.
Родился и вырос в Москве. После окончания школы учился в ПТУ № 19 по специальности «повар». Начал работать в ресторанной индустрии с 1993 года.
Несколько лет работал поваром-универсалом, а затем и су-шефом в столичных кафе и ресторанах: «Стейк-Хаус», «Диана», «Ностальжи». Также проходил профессиональные стажировки в зарубежных ресторанах, обучался и работал под началом знаменитого «мишленовского» кулинара Патрика Пажеса.
В 1997 году стал шеф-поваром ресторана «Репортёр» по приглашению Романа Рожниковского.
В 1998—2000 годах в паре с Юрием Рожковым работает в «Ностальжи», куда возвращается уже в качестве шеф-повара. Как бренд-шеф разрабатывает меню и концепцию кухни в ресторанах «Аист», «Раздоры-20
Автограф не продается
Сегодня день рождения у Татьяна Жукова-Киртбая, Татьяна Жукова-Киртбая, Аркадий Райкин, Михаил Тарковский, Мэри Хиггинс Кларк (Mary Higgins Clark), Андрей Мартынов, Аркадий Райкин, Андрей Мартынов, Александр Чернявский, Оксана Сташенко, Оксана Сташенко, Александр Чернявский, Сергей Гузеев, Михаил Тарковский.